食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。肉类工业是食品冷库工业的骨干,是关系国计民生的重要产业,对促进食品冷库链发展,发展农村经济,繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥着日益重要的作用。食品冷库分L, Q, J兰级,库副招9是5--5C,-10 } -18.01 -20--23C,特殊冷库可达-3U0C以下。可满足不同的需耍,是储存肉戈水产类、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库,广泛适用于各行各部门。节能保退,冷库保温性能优越,故降温速度抉拐短附间长与其他材料生产的冷库相比可jie育}7 30闷0%.系列配套r6t品冷库的库板踌拒翘户的要求配恋生产抽过不同的尺寸的组合,可形成多种规格的冷库供选择,为用户充分利用现有场地和喧筑空间提供了方便。目前,产品有室内、室外两大类型;甲伺、二间、套间、多间式均可设计,冷冈晰国味渭嗽发器两种任选,侧改树地区可专配风冷制冷机组。
水果冷库的建设流程:
1.客户服务部接听客户的咨询电话,了解客户的冷库需求,并向设计师传达。
2.设计人员听取客户的意见,分析客户的需要,并提交方案的初稿。
3.客户审查设计方案,方案通过后,开始冷冻库的施工设置,相反进行设计方案,直到方案通过为止。
4.冷库施工完毕,工作情况一切正常,由业主验收,业主验收合格后,方可竣工。
小型装配式冷库一般是指在县城,农村,厂矿以及较大的企业的食堂或者餐饮公司的厨房等,主要是用来贮藏肉、禽、水产、鲜蛋和果蔬等食品的一般容量体积的小型装配式冷库。
这类的小型装配式冷库的容量体积一般不会超过3000立方米。
小型的装配式冷库的的特点主要表现在以下几个方面:
这类小型冷库的库内贮藏的食品一般的贮藏周期不会太长;
而对于温度与大型、中型冷库来比,其温度通常运行及设定都会偏高;温度表现为:
一般小型装配式低温冷藏库的温度范围为-10℃~-18℃,高温的保鲜库通常为0-5℃的温度设定;对于新鲜食品或者肉制品的快速冻结冷库通常的的库内温度或者中心温度为-18℃~-23℃。
小型装配式冷库的商品贮藏周期通常在3个月以内。
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